Para comérselos…

• “Un País para comérselo”
  Programa de TVE presentado por Imanol Arias y Juan Echanobe
  Juan Echanove e Imanol Arias se van de tapas por Zaragoza
  El menú incluye patatas bravas, bocadillos de calamares y ternasco
  

• Opinión
  
  Tal vez no sea yo la persona mas cualificada para valorar el programa…”Un País para comérselo” con mis debidos respetos al equipo y colaboradores del mismo, pero a su paso por Zaragoza no hay duda que los asesores gastronómicos del programa, o no conocían bien los mejores bares y tabernas de la ciudad, o no se molestaron demasiado en su elección. Porque en lo que respecta al tapeo, el listón de la ciudad es bastante mas alto, por ejemplo: pasaron por uno de los mejores bares del casco viejo “Casa Juanico” y no lo mencionan, también estuvieron muy cerca de la taberna “Pedro Saputo” que tampoco la mencionan y así varias decenas de establecimientos de hostelería dignos de mención por su esmero en la elaboración de sus tapas y pintxos de calidad, así como en la elección de buenos caldos aragoneses; que los hay.
  A mi juicio (con mi modesta experiencia en la hostelería de la ciudad) aunque un establecimiento determinado sea el más antiguo en el sector, eso no significa que su nivel de tapeo sea el mejor ni que por ello sea mas representativo que otro con una antigüedad inferior. Y lógicamente es mas relevante el buen hacer del cocinero o cocineros del local en cuestión.

• B.S.O.
  
  Por no hablar de las jotas que como si de una pesadilla se tratara les van persiguiendo a todas partes. ¡señores! hay que actualizarse, que no solo de jotas vive el hombre. Y gracias a una Carmen París, espléndida, que con su arte insufla un toque de actualización al folclore, logrando salvarles de la pesadilla a estos incansables comensales.
  
  Salud y leña al mono...
  
  by jbsinhielo